火锅喜讯:欢迎水煮青春开州店任总到重庆总部分享创业经验

浏览量:871次作者:http://www.szqchg.com/发布日期:2018-07-09

欢迎水煮青春开州店任总到重庆总部分享创业经验

    水煮青春老火锅开州店于1712月份开业,店铺300多平米,一共二十九张台,从开业至今,平均每天60桌左右,平均每月纯利15-20万左右,迅速成为开州网红火锅店。

      任总87年出生,开州店从开业至今一直由他打理,任总用了三个力来总结创业最重要的三点,第一眼力,眼力是你选择的项目要准,要认同,要信服,第二是能力,作为餐饮经营每天面对不同的人,需要有很好的处理人际关系的能力,圆滑,第三是魄力,作为一个门店的经营者和管理者一定是需要有担当,遇见问题不能躲避,必须面对,的确他也是这样做的,每天任总会亲自在门口接客,凡是吸烟的客人到店任总必亲自发烟,每天晚上七点,准时有店里日常活动摇一摇送红包,这两个动作已经形成了开州固定模式,凡是到店里的客人不仅能在店里吃到美食还能参与互动,整个店铺每天活力无限,客人主动分享朋友圈,于是开州各界的朋友圈已被水煮青春老火锅所占领,任总给自己总结了店铺四根保险绳,第一是产品,产品你的保证分量,新鲜,摆盘有食欲,第二是服务,要体现热情大方,第三是营销,第四最主要的就是老板自己,在任总眼力有两种人是影响生意不好的因素,第一是狂妄自大,生意经营好就得意忘形,擅自调整,第二就是以熟人为中心,专做熟人生意,按照任总的讲法,熟人的是给你捧场的不是你赚钱的,通过任总的分享,我们也收获颇多,一个成功的店并非偶然也并不是必然,只要你用对方法,成功那就是指日可待,当然任总也向总部提出需跟进的工作,如菜品升级和增加巡店频率,总部也会尽快解决,保障加盟店更好的运营。


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